Pasatiempos

Rollitos de pollo en col de Saboya.

Trabajar con el repollo Savoy es mucho más fácil. Sus hojas no requieren preparación adicional, así que puedes envolver el relleno directamente. Además del pollo, también te servirá pavo para el relleno. No dudes en experimentar con diferentes tipos de arroz. Prueba no solo el clásico de grano largo, sino también el arroz integral o negro.

Ingredientes:

Principales:

  • filete de pollo — 600 g
  • repollo Savoy — 1 col
  • kéfir — 100 ml
  • arroz — 3 cucharadas
  • cebolla — 1 unidad
  • diente de ajo — 1
  • sal — 1 cucharadita

Para la salsa:

  • agua — 150 ml
  • crema agria — 2 cucharadas

Método de preparación:

  1. Tritura la carne junto con la cebolla y el ajo.
  2. Añade el kéfir, la sal y mezcla la carne picada.
  3. Enjuaga el arroz, cúbrelo con agua hirviendo y déjalo reposar durante 7 minutos.
  4. Escurre el líquido y mezcla los granos con la carne picada.
  5. Distribuye el relleno sobre las hojas de repollo Savoy y forma los rollitos.
  6. Coloca los rollitos en una fuente resistente al calor.
  7. Mezcla el agua con la crema agria y vierte sobre los rollitos.
  8. Hornea a 180°C durante 45 minutos.

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