Papas con carne, queso y zanahorias al estilo coreano.

No es un secreto que a los hombres les encantan los platos de carne. Cuanto más nutritivo y delicioso sea su desayuno/almuerzo/cena, más productivo será su día. Al fin y al cabo, la mayoría de los hombres se dedican al trabajo físico, lo que requiere energía. Este plato según la receta no será rechazado por ningún amante de la carne, ya sea hombre o mujer. ¡Te propongo prepararlo para una celebración!

Ingredientes:

• 350 gramos de patatas
• Medio manojo de perejil
• 50 gramos de queso
• Zanahoria al estilo coreano – 50 gramos
• Carne picada – 1 kg
• 1,5 cucharadas de pimentón ahumado
• Una cebolla grande
• 2 huevos crudos + una yema
• Sal al gusto
• 30 gramos de mantequilla
• Pimienta molida al gusto
• 1 cucharada de leche

Preparación:

1. Lavamos las patatas, las pelamos y las hervimos hasta que estén listas.

2. Añadimos aquí la mantequilla, sal, pimienta molida al gusto y machacamos todo hasta hacer un puré. Luego añadimos aquí el queso rallado.

Si has salado las verduras durante la cocción, no es necesario salar antes de machacar.

3. Mezclamos. El queso se derretirá de inmediato. La masa se volverá más suave. Escurrimos la salmuera de las zanahorias al estilo coreano. Si están demasiado largas, se pueden recortar con un cuchillo o tijeras. Añadimos a la masa común. También añadimos las hierbas finamente picadas y rompemos un huevo. Mezclamos hasta obtener homogeneidad.

4. La carne picada puede ser de cualquier tipo. Añadimos aquí la cebolla picada en la licuadora. Si estás moliendo la carne en este momento, también añade la cebolla. Salpimienta al gusto, añade pimentón molido y un huevo. Mezclamos todo con las manos. Ahora necesitas batirla, levantándola sobre el tazón y volviéndola a dejar caer. Así será más compacta.

5. Formamos óvalos con la masa de carne. Con esta cantidad salen aproximadamente 6 hamburguesas. Las colocamos en un molde para hornear, engrasado con mantequilla. Hacemos huecos para el relleno con las manos.

6. Dividimos la masa de patata en la misma cantidad de partes (6). Formamos bolas con las manos húmedas. Colocamos cada una en la base de carne. Ajustamos a la forma del hueco. Mezclamos por separado la yema con la leche. Con esta mezcla, untamos nuestros productos por encima.

7. Precalentamos el horno a 180 grados. Metemos aquí el molde con nuestros productos durante 50-60 minutos. Lo colocamos en un nivel un poco más bajo que el medio. Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio y retíralo antes de que termine. Dejamos enfriar un poco y ¡luego servimos!