6 Productos que Encantarán a tu Intestino: ¡Debes Comerlos!

Nuestro intestino es el director principal de todo el organismo. Y de su correcto funcionamiento depende cómo nos sentimos, cómo luce nuestra piel, cuán fuerte es nuestro sistema inmunológico, si absorbemos o no las vitaminas y los oligoelementos, y mucho más. Por eso es tan importante que esté saludable. Y nosotros podemos ayudarlo en eso.

Hoy hablaré sobre los productos que más adora nuestro intestino, y si desean que esté sano, definitivamente incluyan estos productos en su dieta. ¡Estoy seguro de que el último producto les gustará a muchos!)

Y en primer lugar está, por supuesto, elchucrut.

También contiene casi todas las vitaminas, micro y macronutrientes. En cuanto a su contenido de ácido ascórbico (vitamina C), el chucrut supera incluso a los limones. Es suficiente consumir 100 gramos al día para proporcionar al cuerpo la dosis diaria de la vitamina. Y lo más interesante es que el contenido calórico de este plato es mínimo: solo 20 kcal por cada 100 g.

Así que es un plato dietético adecuado incluso para la dieta más rigurosa. Sin embargo, no se debe abusar de este producto saludable y 100-150 g de chucrut al día serán suficientes. Tengan cuidado al comprarlo, ya que necesitan incluir en su dieta chucrut y no col marinada, que a menudo se vende en las tiendas.

En segundo lugar – los productos lácteos fermentados.

Los consejos de beber kéfir o comer yogur para mejorar la función intestinal no son infundados. Existen suficientes investigaciones que demuestran que el consumo de productos lácteos fermentados mejora la microbiota intestinal y previene enfermedades infecciosas como la colitis ulcerosa y la peritonitis. Sin embargo, la mayoría de los productos lácteos fermentados en las tiendas no aportan ningún beneficio.

Solo tienes que calentar la leche a 38-40°C, añadir el iniciador y dejar la leche en un lugar cálido durante 10 horas. Y el yogur casero y saludable estará listo.

Este producto realmente incluirá lactobacilos beneficiosos para el intestino.

En tercer lugar – zanahorias y remolachas.

Todos saben que para la salud del intestino es necesario consumir suficiente fibra. Las zanahorias son ricas en fibra soluble e insoluble, lo que mejora la digestión, normaliza las deposiciones y mantiene saludable la microbiota intestinal. Además, el betacaroteno, que se transforma en vitamina A en el organismo, apoya la salud de la mucosa intestinal y tiene propiedades antioxidantes, lo que ayuda a reducir la inflamación. La remolacha, por su parte, también es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la regularidad de las deposiciones y mejora el peristaltismo intestinal. Y los betalainas que contiene son poderosos antioxidantes, que ejercen una acción antiinflamatoria y protegen las células intestinales de los daños.

No olvides que la remolacha también apoya las funciones del hígado y la vesícula biliar, lo que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas de manera efectiva y mejora la digestión. Y aquí está mi receta favorita para una ensalada: Pela zanahorias y remolacha, rállalas, preferiblemente en tiras, y mézclalas. Solo queda añadir una cucharada de aceite de sésamo y puedes espolvorearle un poco de sésamo por encima. Una deliciosa y súper saludable ensalada para tu intestino está lista.

Además de fibra, obtendrás una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos.

En cuarto lugar – las manzanas.

Las manzanas contienen pectina, un tipo de fibra soluble que actúa como prebiótico. La pectina mejora la composición de la microflora intestinal y ayuda a reducir la inflamación. Además, se puede hacer un postre increíblemente delicioso y saludable con las manzanas, que no solo satisfará el antojo de algo dulce, sino que también mejorará la microflora intestinal.

Toma una manzana, corta la parte superior y quita el corazón. Espolvorea con canela, cúbrela con la tapa de la manzana y colócala en el horno precalentado a 200°C para hornear durante 15-20 minutos. Y ahí tienes listo un súper postre.

Estas manzanas pueden incluso ser consumidas si tienes problemas con el tracto gastrointestinal.

En el quinto lugar se encuentra el jengibre.

El jengibre contiene compuestos bioactivos que poseen potentes propiedades antiinflamatorias. Ayudan a reducir la inflamación en la mucosa intestinal, lo cual es especialmente útil en condiciones como el síndrome del intestino irritable (SII) o enfermedades inflamatorias intestinales (por ejemplo, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa).

Además, estimula la producción de jugo gástrico, lo que contribuye a una descomposición más eficiente de los alimentos. Esto ayuda a prevenir problemas como hinchazón, sensación de pesadez y acidez.

Si tienes problemas de hinchazón, el jengibre puede ayudar a reducir los gases y la hinchazón actuando como un carminativo. Esto es especialmente útil para las personas que sufren de exceso de gases y las molestias asociadas.

Por lo tanto, el consumo regular de jengibre puede mejorar significativamente la salud intestinal, ayudando a controlar la inflamación, mejorar la digestión y mantener el equilibrio de la microflora.

Y en sexto lugar— y a muchos les encantará esto — es el chocolate negro (con alto contenido de cacao)

El chocolate negro, especialmente con un alto contenido de cacao (del 70% en adelante), no solo es un manjar delicioso, sino también un producto con múltiples beneficios para la salud intestinal. Aquí te explico cómo afecta al sistema digestivo:

El chocolate negro contiene una gran cantidad de polifenoles, como flavonoides y catequinas.

Estos poderosos antioxidantes ayudan a combatir la inflamación en el intestino, protegiendo las células de los daños causados por los radicales libres. Los polifenoles también promueven el fortalecimiento de la mucosa intestinal, previniendo su daño y el desarrollo de inflamaciones crónicas.

Los polifenoles del chocolate negro pueden actuar como prebióticos: sustancias que estimulan el crecimiento y la actividad de bacterias beneficiosas en el intestino. Investigaciones muestran que el consumo regular de chocolate negro puede aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas, como bifidobacterias y lactobacilos, y reducir la cantidad de microorganismos patógenos.

Además, el chocolate negro estimula la producción de endorfinas y serotonina, «hormonas de la felicidad», que ayudan a mejorar el estado de ánimo y reducir el nivel de estrés.

Dado que el estrés afecta negativamente al sistema digestivo, causando problemas como el síndrome del intestino irritable, el chocolate negro puede ser de gran ayuda. Recuerden siempre la calidad del chocolate y su cantidad. Si cada día comen un par de trozos de chocolate negro, no solo disfrutarán sino que también obtendrán beneficios.